調味料の種類や量は最小限に。お酢や塩、しょうゆ、味噌の基本調味料で、さまざまなジャンルの料理を作り上げています。使い方を工夫することで栄養バランスはうんと充実します♪

Cheer up tableでは、調味料の種類や量を極限まで抑えても、美味しい料理を作り上げる『美味しさ作りの手法』をご用意。食材の旨味を最大限に引き出し、自然な旨味に美味しいと反応できる感覚を大切にする調理法です。

Cheer up tableの料理は、消化力に自信が無い方にも、無理なく継続して食べることができます。美味しく食べられる日々の食事で、胃腸機能を高め消化力アップに繋がるお手伝いができれば嬉しいです。