サービス

Cooking School
料理教室

料理教室

食材とカラダ想いな料理と、ストレスフリーに続けられる調理法をお伝えし『クリーンな食事』をココロから楽しめるようになります。
対面マンツーマン形式を取り入れることで、生徒さんの質問に対して丁寧にお答えしたり、アドバイスすることができるため、初めての方でも楽しく調理することができます。

こんな方を対象としています

身体に良いか悪いかで選ぶ食習慣に疲れてしまった方

減量を頑張り過ぎて、食べることが怖くなってしまった方

終わりのない減量生活に心も身体も疲弊している方

バランスの良い献立を作れるようになりたい方

ダイエットや健康、食に興味がある方

美味しくて身体に優しい料理を食べたい方

Features
料理教室の特徴

調味料の種類や量は最小限に。お酢や塩、しょうゆ、味噌の基本調味料で、さまざまなジャンルの料理を作り上げています。使い方を工夫することで栄養バランスはうんと充実します♪

Cheer up tableでは、調味料の種類や量を極限まで抑えても、美味しい料理を作り上げる『美味しさ作りの手法』をご用意。食材の旨味を最大限に引き出し、自然な旨味に美味しいと反応できる感覚を大切にする調理法です。

Cheer up tableの料理は、消化力に自信が無い方にも、無理なく継続して食べることができます。美味しく食べられる日々の食事で、胃腸機能を高め消化力アップに繋がるお手伝いができれば嬉しいです。

Lesson Lineup
レッスンラインナップ

基礎コース / Step1〜3
マンツーマンレッスン

しょうゆ、酢、塩の3つの調味料活用で美味しさを無限に広げるための、基本的な手法『Cheer up table的調理の小技』をお伝えします。バランス充実な献立力や迷わない常備菜作りを身につけることができます♪

開催場所：名古屋駅から地下鉄桜通り線高岳駅 3番出口徒歩7分
(レッスンをご予約いただいた際に、住所の詳細をお伝えします。)

受講料：22,000円(税込み)/1レッスン

応用コース / Step1〜9
マンツーマンレッスン

基礎コース終了後に、応用コースを受講できるようになります。基礎コースで学んだ『Cheer up table的調理の小技』に、食材の絶妙な配合を融合し、味わいのバリエーションを広げていきます。

開催場所：名古屋駅から地下鉄桜通り線高岳駅 3番出口徒歩7分
(レッスンをご予約いただいた際に、詳細の住所をお伝えします。)

受講料：22,000円(税込み)/1レッスン

メニュー(一例)

スクロールできます

【基礎コース Step2】
『cheer up tableのお野菜の作り置き』
・まるでマヨたっぷり♪たまごサンド（自家製パン）
・風味豊か☆いろいろマリネ
・まるでマヨたっぷり♪フレッシュ野菜のマヨサラダ
・まるで沢庵

【応用コースStep2】
『オムライス献立』～低脂質を叶える洋食プレート～
・オムライス
　（まるでケチャップなチキンライスとふわふわオムレツ）
・まるでマヨたっぷり♪ポテトサラダ
・彩りサラダ
　（フレッシュ野菜と青じそドレッシング）
・自然の旨味で、まるでコンソメスープ

【応用コースStep6】
『サバみそ煮献立』～旨味増しまし♪定番『煮魚』の引き算調味～
・雑穀入りごはん
・鯖も喜ぶ♪鯖のみそ煮
・調味ほぼ無し☆大根なます
・まるでマヨたっぷり♪マカロニサラダ
・きのこのとわかめのお吸い物
　（極上鯖のお出汁で旨味ぎゅぎゅっと）

【応用コースStep7】
『焼きそば献立』～食材が奏でるソース味の魅力～
・まるでソース焼きそば（食材が奏でる絶品ソース味）
・プルコギ（食材からの甘辛旨味が美味♪）
・甘酢じゃなくても、鶏手羽元と大根の甘酢煮
・ほっこりかぼちゃの酒粕スープ
　（極上豚のお出汁で旨味ぎゅぎゅっと）

【応用コースStep9】
『大豆が主役の献立』～高野豆腐の旨味を満喫♪～
＜基本のべジそぼろとその活用レシピ＞
・芳醇な香りに大満足♪べジミートソースごはん
・まるで肉まん
・甘辛ベジそぼろとブロッコリーのナムル
・濃厚＆あっさり、にんじんポタージュ
　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・高野豆腐のジューシーフライ（おまけレシピです💕）

Group Lesson
少人数制グループレッスン

単発レッスン

一汁一彩(菜)のバランス献立をベースに、cheerup table的調理の小技を学べます。じっくり眺めて身に付くお料理デモの後、皆でお食事&お話タイム♪
品数はマンツーマンレッスンより少なめで、ゆっくり学びたい初心者の方に向いています。マンツーマンレッスンの体験としてもご利用ください。

所要時間：2時間 / 定員：3〜4人
開催場所：名古屋駅から地下鉄桜通り線高岳駅 3番出口徒歩7分
(レッスンをご予約いただいた際に、詳細の住所をお伝えします。)

受講料：9,000円(税込み)～
メニュー内容により変動する場合があります。